豬言．豬語．小豬丸的窩

  「ひつまぶし」是名古屋的三大美食之一。據說這種三吃法是在明治末期出現的，到了近代仍廣為世人所喜愛。既然來到這裡當然不能錯過這道美食囉！
  我們選擇的店家－あった蓬萊軒，是名古屋知名的老舖，本店在熱田神宮附近。
  以前熱田一帶又被稱做蓬萊，這就是初代店主將店名取為あった蓬萊軒的原因。雖然我們下午在那一帶，但因為剛好遇到店家下午休息，我們便決定回到市區的分店享用。

  這是位於松坂屋百貨裡的あった蓬萊軒
   

  小豬丸對自己很小氣，點的只是一般的鰻魚飯
  那個鰻魚烤的好香喔～吃起來口頰留香
   

  登登！ 名物ひつまぶし上場囉！
   

  小木桶裡裝的滿滿的是烤的香氣四溢的鰻魚飯
   

  這在日文叫做"藥味"，不過不是生病時吃的藥啦！
  盒子裡裝的是青蔥,わさび 和細絲海苔
   

  這是餐點的附湯，我以為會是鰻魚肝湯說...
   

  接下來由豬老爺表演吃法
  首先把小木桶裡的鰻魚飯分成四份
   

  把一份裝到碗裡，就這樣吃，品嚐原味
  (怎麼裝的那麼醜...)
   

  瞧！他吃的多開心ㄚ
   

  再來將"藥味"各裝一點到鰻魚飯上，仔細攪拌後，即可品嚐
 

  哇咧～怎麼攪的那麼...不美
  (豬老爺說：管它的！好吃就好！)
　 

  第三吃就是在"藥味"後，再臨上所附的茶，變成鰻魚茶泡飯
 

  最後一份看個人喜好，要吃原味要吃茶泡飯皆可。

  就這樣小木桶空了
   

  豬老爺正在喝最後的附湯
 

  這真是滿足的一餐！
  我記得台北有一家京都屋也是吃鰻魚的，只是那裡烤的鰻魚比起這裡的少了一股香氣，到底是少了什麼步驟呢？