說真的,下廚並不是什麼了不起的大事,雖然我不太會煮...。但為了要完成新年三願之一的"成為有錢人",我決定要從"吃東西"這件事上開始著手。
因為工作的關係,我們都是外食豬,隨便一個便當都是5-60元甚至8-90元起跳,這樣長久下去不僅對健康不好,更傷了荷包!所以我立下今年度每週至少要煮三頓晚飯的心願。趁著三天連假,剛好開始我的下廚計劃。
元月三十一日(日)
本月的最後一頓~糙米飯+煎豆腐+苦瓜鹹蛋+咖哩雞肉+炒青江菜
元月二十六日(二)
煮了維力手打麵-雞湯口味的。
加了高麗菜+木耳+蕃茄+豆苗+青蔥+蛋+魚板,料多味美喔!
只是...我想泡麵就不用拍照了,對吧!
元月二十五日(一)
今天有煮,煎鮭魚+炒豆苗+滷麵腸馬鈴薯。但是...,我忘記拍照啦~~
真的有煮!真的有煮喔!
元月二十四日(日)
薑絲麵腸和鹹蛋苦瓜都是第一次做,還抓不到技巧,另外一道是蔥爆豬肉
週日的午餐是炒蕎麥麵,配料是前晚剩的高麗菜和芹菜,簡單方便
沒吃完的變成老爺的消夜
元月二十三日(六)
週六的晚餐有炒高麗菜+芹菜龍蝦魚板+馬鈴薯炒秀珍菇
用了二塊蛤蜊湯塊所煮出的湯頭
再加上一堆蔬菜和魚板
最後淋在白飯上,就是一碗美味的雜炊,這是週六的午餐
元月十九日(二)
有白飯+糙米飯(其實就是剩飯)+一盒微波炒飯+油菜+豆干+少許胡蘿蔔絲
元月十七日(日)
芹菜炒豆干+胡蘿蔔蛋餅-->老爺說胡蘿蔔切那麼碎口感不好
元月十六日(六)
已經裝到便當了才想到要拍照
有高麗菜+四季豆+馬鈴薯滷肉(沒吃完繼續吃)
元月十四日(四)
因為吃了一頓豐盛的下午茶,晚餐就省略了
但深夜時分又嘴饞,所以就煮了一鍋蔬菜湯
放了一堆高麗菜+鮮菇+紅蘿蔔絲和蔥段
最後再放上菠菜,撒了香油,清爽不油膩的湯就完成囉
元月十三日(三)
前一晚把煮好的菜裝入便當
有炒菠菜(這是愛買鬼送我的)+紅椒雞柳+馬鈴薯滷肉
元月十日(日)
炒了一大鍋的麵當午餐,量多到我可以帶便當,哈哈
配菜有高麗菜+1/4的紅椒+少許紅蘿蔔絲與木耳
+雞肉絲+切片的芋頭口味火鍋餃
最後放上二瓢維力炸醬仔細翻炒
第一次炒麵,成功
元月九日(六)
前二天剩下的白飯,再加上一盒鹹魚雞粒炒飯,就可以煮出二人份
再加上一些蔬菜,最後再煎上一顆5分熟的荷包蛋
濃稠的蛋汁裹上鹹香微辣的米飯,就是一頓美味的午餐
元月六日(三)
切了一條小黃瓜,加上一點紅蘿蔔絲
二坨煮好的冬粉加強二瓢維力炸醬,方便美味
元月五日(二)
這是海鮮粿仔湯,簡單好吃
一包康寶海鮮濃湯+市場買的菜頭粿,搞定一頓晚餐
元月四日(一)
懶得拍那麼多張,全裝在一碗囉
有三道菜,還可以啦
元月一日(五)
午餐:蔥燒茄子(14元)/清炒甜豆(25元)/紅蘿蔔炒蛋(8.5元)/紅糟肉(買的,先吃1/3,33元),計80.5元→以上費用均是食材費。
晚餐:統一排骨雞麵二包(沒錯!就是泡麵,11*2=22元)/有機青菜1/3把(10元)/紅蘿蔔絲(2元)/有機蛋二顆(5.5*2=11元)/紅糟肉各三片(算7元啦),計52元
因為吃完才想到,所以忘了拍下照片。
元月二日(六)
早餐:冬至時買的桂冠花生湯圓六顆(3.9*6=23.4元)→小豬丸獨享,因為豬老爺仍在睡夢中。
午餐:康寶濃湯金黃玉米口味(42元)/有機青菜2/3把(25元)/紅蘿蔔絲(2元)/有機青蔥(8元),計77元
晚餐:甜椒肉絲(22.5+57=79.5)/炒三絲(有機青蔥+有機木耳+紅蘿蔔絲=>4+12.5+3=19.5元)/紅糟肉蛋包(20+11=31元),計130元
就只是把甜椒切絲,再加上肉絲拌炒一下就OK了
其實本來是想要做蛋捲的,一個不小心蛋皮煎破,就乾脆從中切成二半
下面的紙巾是為了要吸油,懶得拿走就一同拍下了
不愛吃紅蘿蔔的我這二天已經吃了半條了,大概是一個月的量
這就只是把材料切成絲全下鍋炒一炒就可以了
元月三日(日)
午餐:把昨晚煮太軟的糙米飯煮成糙米粥,加上一罐玉米粒(人家送的)與少許肉絲、紅蘿蔔絲、黑木耳以及一把青菜(10元)。
前一晚的糙米飯煮了2個多小時,讓我從7點半等到快10點
可惡的是飯還煮的太軟爛,一點都不好吃,讓我更火大
只好把大部份的飯留到今天煮粥...
幸好老爺說粥的味道還不錯,讓我小小開心一下
晚餐:肉絲甜豆(19+12.5=31.5元)/炒時蔬(12.5+剩的黃椒+2.5元的紅蘿蔔+賣菜阿婆送的蔥=15元)/紅糟小黃瓜(算12元好了),計58.5元
豆子很甜喔
其實這跟前一晚的炒三蔬只差了黃椒而已,因為黃椒沒用完
再加上食材很寶貴不可浪費,所以就一起加進來囉
把吃剩的紅糟肉加上小黃瓜清炒,還OK啦
2010年我自己定為勤奮勤儉年,所以我希望能一直堅持下去,因此我決定把每次煮的東西記錄下來!(只不過有70%的可能會一直記下同樣的料理,哈哈!)
- Jan 03 Sun 2010 20:27
小豬丸正月下廚記錄
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