此行的重頭戲就是晚上要來享用蘭城晶英著名的櫻桃鴨,今天有四大一小,肚容量應該夠,總算可以吃上大菜了,哈哈!

  位於六樓的紅樓餐廳就是我們今天吃櫻桃鴨的地方
  古色雅致的餐廳有種低調華麗之感
  0402 紅樓烤鴨01.JPG

  咪妹早就預定好烤鴨五吃了,怕膩怕吃不飽,我們另外還點了白飯、炒飯。忘記拍菜單,只能憑印象及參考網路上其他去過的人記下菜名。

  首先登場的是香滷鴨小拼
  裡頭有鴨舌、鴨掌及鴨翅,微甜微辣很涮嘴
  但咪寶最愛的是旁邊的泡菜,哈

  0402 紅樓烤鴨02.JPG

  這是加點的培根高麗菜
  當時阿姨我明明就唸了一堆菜名,咪寶自顧自的說要高麗菜,還要加培根

  算她運氣好,菜單翻過來還真的有看到ㄟ
  0402 紅樓烤鴨03.JPG

  另外點的XO醬海鮮炒飯,但對咪寶來說有點辣。沒關係阿姨我愛
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  登登登登~本日主角上場了,就是那烤得噴香油亮的霸王櫻桃鴨
  感謝鴨鴨今日的犧牲奉獻,我們一定會努力認真的享用
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  師傅以迅雷不及掩耳的速度片好鴨,一下子我們的桌上就多了好幾道菜。

  櫻桃鴨握壽司
  鴨皮與醋飯間夾上一片起司,微甜的口感很新奇
  但鴨皮底下的油脂很豐富,一咬下去就會噴油,只想說這又是隻不運動的鴨
  0402 紅樓烤鴨07.JPG

  片好的鴨肉
  0402 紅樓烤鴨08.JPG

  片皮鴨捲三星蔥餅
  用加上三星蔥製成的麵餅,包上剛片好的鴨肉
  再夾上一段三星蔥(有炸過與沒炸的)

  雖然麵餅聞不到蔥香,但吃起來頗好吃
  0402 紅樓烤鴨09.JPG 
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  鴨腿二隻
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  三杯鴨骨煲
  加上九層塔提香的鴨骨煲很下飯,但我們的飯剩沒兩口了啦
  0402 紅樓烤鴨12.JPG 

  白菜燉鴨湯
  最後上桌的湯看起來濃郁但喝起來爽口,要不是不方便還真想打包回家啊
  0402 紅樓烤鴨13.JPG

  大口喝湯的咪寶
  0402 紅樓烤鴨14.JPG



  隔天的早餐,我們兩個拿的不多就只吃這些,我只是再多了碗冬粉湯而已
  0403 早餐.JPG  

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留言列表 (2)

發表留言
  • Ching
  • 不知道這櫻桃鴨跟一般燒臘店的烤鴨口感差多少?
    久聞櫻桃鴨大名,但都還沒嚐過呢
  • 老實說~~就是鴨肉,就是皮酥脆肉鮮甜油脂豐富,好像有說跟沒說一樣齁...

    小豬丸 於 2015/04/26 16:53 回覆

  • angela6666
  • 櫻桃鴨是指用燒櫻桃木來作燻烤的動作
  • 我知,但我根本吃不出來到底是用哪種木燻出來的,哈哈!若我有這本事,我應該就是美食家了,哈哈!

    小豬丸 於 2015/07/05 10:58 回覆